Yakiniku Goku

가볍게 구워낸 큼직한 고기에 진한 달걀노른자를 버무려 먹는 '엄선 와규 야키스키'는 신주쿠산초메 골목 안 건물에 자리한 Yakiniku Goku에서 우선 맛보아야 할 메뉴다. 고소한 기름의 단맛과 양념의 감칠맛이 입안 가득 번져 밥이나 술을 자연스레 부른다.

구이류로는 씹는 맛이 좋은 '두툼한 우설'과 기본인 '상우설', 감칠맛이 진한 '와규 갈비'와 '와규 살코기 등심' 등이 준비되어 있다. 호르몬 구성도 충실해 소장, 대장, 극상 양깃머리, 와규 뽈살 등 단품 메뉴는 물론, 여러 부위를 고루 맛볼 수 있는 모둠도 선택할 수 있다. 여기에 '와규 아부리 육회'나 '와규 아부리 사시미' 같은 전채 요리까지 갖춰 육류 본연의 풍미를 폭넓게 즐기기 좋다.

식사 마무리에는 육수 맛이 밴 '냉면'이나 따뜻한 '계란국', 구수한 맛이 일품인 '마늘밥' 등 식사류와 국물이 든든하게 속을 채워준다. 생맥주와 하이볼은 물론 여러 사와와 막걸리, 글라스와 보틀로 갖춘 와인까지 주류 폭도 넓다.

실내에는 테이블석과 카운터석이 마련되어 소규모 모임이나 혼자만의 식사 자리로도 편안하게 어울린다. 저녁 16:00부터 23:00까지 영업하며, 흡연이 가능하고 저녁 사전 예약도 받고 있어 퇴근길 가벼운 한잔부터 든든한 저녁 식사까지 두루 찾기 좋다.